揭秘李先生的高效经营之道：半世纪的“老品牌”，活得越来越年轻！-奥琦玮

揭秘李先生的高效经营之道：半世纪的“老品牌”，活得越来越年轻！

2021-11-17

李先生牛肉面大王，是1972年诞生于美国的中式快餐品牌，于改革开放后进入中国，成为国内最早的中式快餐连锁品牌。如今在全国150多个城市，拥有800多家门店。已连续八年荣获“中国快餐百强企业”，成为国内民族品牌快餐的领军企业之一。

半世纪的老品牌“李先生”，已经陪伴了三代人，是消费者心中一个经典的传统品牌。但事实上，“李先生”并不那么“传统”。相比许多年轻品牌，“李先生”的数字化转型脚步迈得更早也更快。

在李先生与奥琦玮展开合作之前，李先生门店已使用其他服务商的同类型软件产品。但随着李先生门店规模进一步扩大，需更多、更广、更丰富的系统功能，李先生最终决定，寻找行业中优秀的合作伙伴进行合作。

No.1

降低人工成本，提高对账效率

由于扩大自身的渠道业务（如12306、美团、口碑券应用），李先生需要与很多第三方平台合作，进行核销代金券和外卖接单记账。

考虑到李先生对帐需求的场景，奥琦玮提供天子星快餐云系统模拟，并确保实现李先生门店POS中增加“多渠道的记账功能”，在POS收银端可以录入多渠道等账单，收银员可以在对应的渠道方式下，点击对应的菜品，方便财务进行对账。预计此场景，公司对账的人工成本将大幅降低，报表准确率有保障，直接作为入账依据，对账效率也将有大幅提升。

No.2

提升点餐效率

原李先生传统模式为落座点餐模式，需要服务员的手持POS核销会员卡和美团券。遇到门店就餐高峰期，服务员需要验卡、验券、点餐等。同时，点餐、验券、结账的长时间等候，也给客户带来不便的就餐体验。

奥琦玮所提供的天子星快餐云系统，可实现对接的会员及第三方平台多达十余种，并且能够顺利完成与美团、口碑等第三方平台的验券功能，避免收银员需要切换第三方平台进行验券，不仅在PC端可进行验券、服务员手持app端同样也可验券，大大减轻服务员的工作量。

No.3

菜单中心管理，减少管理困难

李先生门店众多，不同区域菜品价格不同、品相有差异，统一管控难度较大。

奥琦玮所提供的天子星快餐云将通过启用菜单中心管理，开发批量处理功能，针对多门店应用统一餐谱，启用不同价格体系。不同品相的门店，应用不同餐谱，逐步实现快捷统一的管控，提高总部运营效率。

北京李先生加州牛肉面大王有限公司，依托“靠制度规范行为；靠信念铸就团队；靠创新推动进步；靠发展共享成果”的企业文化，铸就一个标准化、制度化、现代化的中式快餐企业。

而奥琦玮秉承“用数字化方案让客户更强大”的使命，全力陪伴客户持续成长。通过数字化赋能门店，为顾客带来更好的服务，为品牌带来更旺盛的生命力。

如果您的餐饮企业在面临数字化转型或升级难题，您可拨打客服热线或扫描下方二维码，奥琦玮数字化解决方案将帮您解决难题，实现品牌营收增长！

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