7月10日-11日，以“吴忠早茶‘味’你而来”为主题的2021大西北吴忠早茶美食文化节在吴忠市成功举办。本次活动由中国烹饪协会、宁夏回族自治区商务厅、宁夏回族自治区文化和旅游厅、吴忠市人民政府联合主办。

1、吴忠早茶——吴忠市餐饮业的金字招牌

早茶美食文化节上，中国烹饪协会授予吴忠市“早茶文化地标城市”荣誉，吴忠市对首批25家早茶示范店进行命名授牌。

随着消费、养生观念的转变，吴忠早茶吸纳广式早茶元素，融合八宝茶与拉面，成为拉动经济发展的重点产业之一，也是深入民众生活的社会文化现象。

今年一季度，吴忠市餐饮业收入大幅增长，餐饮收入达7.45亿元，同比增长31.4%，拉动全市社会消费品零售总额增速3.9个百分点。据统计，2020年吴忠早茶实现销售额10亿元左右，占整个餐饮业零售额的20%，解决就业1万余人，有效带动旅游及相关产业的发展。

2、早餐产业发展新模式

如何让吴忠早茶走出吴忠、走向全国，让更多人品味到吴忠早茶魅力？

作为2021大西北吴忠早茶美食文化节的线下活动之一，中国烹饪协会组织召开了“2021第12届中国早餐产业发展论坛”，对推动中国早餐产业绿色、健康、高质量发展的新模式进行了深入讨论。

论坛会议上首次探讨了早餐供应的品质化和产业化发展路径，探索早餐产品创新、技术创新、连锁模式创新的新思路，以增强早餐变革新活力。研讨互联网+、物联网、智慧识别等技术的应运，以打造全新的生态系统来改造早餐服务体系。

3、奥琦玮助力早餐产业变革

作为连锁餐饮数字化服务商，奥琦玮受邀参与此次盛会，并在美食节展馆区发布与展示了连锁早餐企业数字化转型的专门性解决方案，引发了全场从业人员的驻足与围观！

在早餐企业转型的关键节点，作为连锁餐饮企业数字化转型的推动者，奥琦玮推出基于互联网的新型早餐企业数字化解决方案，以覆盖餐饮企业前、中、后台全业务场景的产品与服务，加速连锁早餐企业的数字化升级进程，让更多优秀的早餐企业在产业新旧格局更迭的过程中立足与发展。

餐饮是关系国计民生的重要支柱产业，早餐更是当仁不让的 “主角”。奥琦玮愿以专业化、数字化、产业化之道，锚定餐饮数字化转型新方向，坚守“用数字化方案让客户更强大”的企业使命与原则，源源不断地为餐饮企业输入技术与服务力量，加速整个行业的数字化产业转型。